Prohledat štítky

strouhanka

Smažené plněné jehněčí kotlety

Sýr, šunku a nastrouhanou kůru z ½ citrónu rozmixujte do krémové směsi.  Jehněčí kotlety vodorovně nařízněte, aby vznikla kapsa.  Každou kotletu naplňte připravenou směsí (cca 15 g na kotletu) a kapsu uzavřete stlačením okrajů.  Kotlety…

Pantrid maridàa

Do hrnce nalijte ½ litr vody, osolte, přilijte mléko a trošku másla. Plamen zmírněte a postupně míchejte a přidávejte strouhanku, vznikne polenta.  Polentu míchejte cca 10 minut, aby nevznikly hrudky. Poté odstavte, přidejte muškátový…

Nugety s taleggiem a pórkem

Pórek očistěte, vnější zelenou část a stopku odstraňte. Podélně rozřízněte a jednotlivě od sebe oddělte. Z takto připraveného pórku získejte 24 listů. Vnitřní část pórku nakrájejte na nudličky, získejte celkem 300 g. 24 pórkových listů…

Křupavé telecí špízy se sezamem

Telecí maso nakrájejte na 8 menších kousků a napíchněte na špejli.  Do mísy rozklepněte vejce, přidejte 3–4 lžíce krupice a lžíci sezamu. Vše dobře promíchejte, aby vznikla tužší směs.  Do talíře nasypte 150 g strouhanky a přimíchejte 2…