Prohledat štítky

špenát

Těstoviny se sýrem casera a kapustou

Očištěnou kapustu a špenát nakrájejte na větší kousky. Ve vroucí osolené vodě vařte špenát 20 vteřin a cca 2–3 minuty kapustu. Sceďte a nakrájejte na proužky.  Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky. Ve vroucí osolené vodě vařte cca 20…

Koláč Cappuccina

Mouku smíchejte s 60 ml oleje, 100 ml studené vody a trochou soli. Vypracujte hladké těsto, které rozdělte na 6 kuliček a přikryté je nechte v lednici odpočívat alespoň 1 hodinu. Špenát zatím nechte zavadnout na pánvi, na 2 lžících…

Restovaná husí játra foie gras

Očištěný květák nakrájejte na kousky. Vložte do pánve na restovanou cibulku, osolte, opepřete a restujte asi 5 minut, občas promíchejte. Podlijte vývarem a pod pokličkou poduste do měkka asi 15 minut, přidejte smetanu, svařte téměř do sucha…