Prohledat štítky

škrob

Měkké chlebíčky s ovocem

Zahřejte 125 ml mléka. Rozpusťte 50 g cukru a droždí v zahřátém mléce.  Zpracujte 300 g mouky s mlékem, 1 vejcem, máslem rozpuštěným na pokojovou teplotu a nakonec 2 g soli. Získáte velmi lepivé a měkké těsto. Dejte těsto do mísy, přikryjte…

Nadýchaný mrkvový moučník

Vyšlehejte žloutky s 30 g cukru, přidejte mrkvovou šťávu a vzniklou směs ušlehejte metlou ve vodní lázni. Vznikne krém sabayon.  Ušlehejte tuhý sníh z bílků se 70 g cukru. Opatrně ho smíchejte s krémem sabayon.  Smíchejte mouku s kukuřičným…