Prohledat štítky

mleté maso

Králičí roláda na letní způsob

Nasekejte na jemno bylinky – větší snítku čerstvého tymiánu, majoránky, petrželovou nať a mátu. Přidejte 4 kousky pomerančové kůry a sušené švestky. Vše smíchejte s telecím masem, osolte, opepřete a míchejte, dokud nevznikne jednotná hmota.…

Sekaná se sýrem ricotta

Mozzarellu nakrájejte na kostičky. V míse smíchejte mleté maso, ricottu, strouhaný parmazán, vejce, nakrájenou mozzarellu, na hrubo nasekanou hrstku oregana, nastrouhaný muškátový oříšek a sůl. Dobře promíchejte a z hmoty vytvarujte…