Prohledat štítky

lilek

Smažené vepřové kousky a zelenina

Lilek podélně rozkrojte. Dužinu se semeny eventuálně odstraňte a lilek nakrájejte na půlkruhy o tloušťce 1 cm. Nakrájejte mrkev na kolečka silná 5 mm. Nakrájejte fenykl na úzké měsíčky (takto se neoddělí plátky). Spařte fenykl a mrkev ve…

Lilkové dortíčky

Ve vroucí vodě spařte rajčata, oloupejte, nakrájejte na měsíčky a zbavte je semínek. Poté dejte na plech, osolte, opepřete, posypte cukrem, rozmarýnem a dejte péct na 180 °C na 15 minut. Lilek oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. …

Plněné cukety

Tymián, fenyklovou nať a majoránku nasekejte na jemno. Rajčata na spodní straně nařízněte, na méně než 1 minutu ponořte do vroucí vody, sceďte, oloupejte a překrojte na ½. Poté rajčata rozprostřete na plech, osolte, posypte nasekanými…

Olihně nadívané caponatou

Nakrájejte lilky, cukety i papriku na kostičky. Nasekejte na jemno cibulku a orestujte ji v rendlíku s trochou oleje, přidejte na kostičky nakrájenou zeleninu, 200 ml octa, 70 g cukru, 30 g piniových semínek, rozinky a 5 lístků omyté a…