Prohledat štítky

králík

Králík, švestky a olivy

Nakrájejte králíka na kousky: odstraňte hlavu a tuk. Odřežte přední i zadní nohy a rozdělte na 4 kousky trup. Dejte do hrnce hlavu a ostatní odřezky, zalijte 2 litry studené vody, přidejte bobkový list, celer, mrkev a cibuli, nakrájené na…

Dušený králík

Očistěte králičí maso a nakrájejte ho na velké kusy. Orestujte ho v kastrolu na oříšku másla se dvěma stroužky česneku, 2–3 lžícemi oleje, šalvějí, rozmarýnem a bobkovým listem, asi 10 minut za občasného otočení. Když je maso do zlatova…

Králík v mandlovém mléce

V hrnci smíchejte mléko a mandle a přiveďte téměř k varu. Pak oheň vypnete, hrnec přikryjte pokličkou a nechte 1 hodinu odpočinout. Mléko s mandlemi rozmixujte na krém, přefiltrujte a 2 minuty povařte, pak oheň vypněte. Cukety oloupejte a…