Prohledat štítky

hřiby

Telecí kotlety s hřiby

Očistěte kost kotlet, odstraňte tuk a vnější šlachu. Stáhněte je podélně kuchyňským motouzem, aby si udržely tvar při vaření. Osolte a opepřete kotlety a orestujte je ve větším hrnci se 2 lžícemi zahřátého oleje; 5–8 minut z každé strany.…

Smažené vepřové kousky a zelenina

Lilek podélně rozkrojte. Dužinu se semeny eventuálně odstraňte a lilek nakrájejte na půlkruhy o tloušťce 1 cm. Nakrájejte mrkev na kolečka silná 5 mm. Nakrájejte fenykl na úzké měsíčky (takto se neoddělí plátky). Spařte fenykl a mrkev ve…

Sendvič z hříbků

Mokrou utěrkou očistěte hříbky a oddělte nohy od hlaviček. Odkrojte poškozené části a tvrdé spodky noh. Hlavičky vhoďte do horké slané vody na 1–2 minuty, pak je sceďte a nechte je okapat na papírové utěrce. Nakrájejte na co nejmenší…