Prohledat štítky

artyčoky

Siven nadívaný artyčokem

Očistěte artyčoky (ponechte si stonky a méně vláknité listy); nakrájejte je na velmi tenké plátky a vložte je do vody s trochou octa s polovinou citrónu, aby nezčernaly. Nechte okapat, bohatě osolte a nechte 1 hodinu marinovat ve šťávě z…

Omeleta s artyčoky, boby a mátou

Ve vroucí osolené vodě vařte boby cca 1 minutu, poté vyloupejte.  Artyčoky očistěte; odstraňte tvrdé a tuhé listy a pupeny nakrájejte na stroužky. Během čištění je postupně namáčejte do octové vody, aby neztmavly. Pokud jsou stonky pěkné a…

Rigatoni s artyčoky

Artyčoky očistěte a nakrájejte na tenké plátky. Pistáciové oříšky opražte bez tuku několik minut v rozpálené pánvi.  Gorgonzolu nakrájejte na kousky.  V pánvi na trošce oleje restujte 4–5 minut artyčoky, přidejte stroužek česneku a bobkový…

Mluvíme o… zimní zelenině

Když je vzduch stále studenější a mráz kreslí krásné krajky a girlandy, máme chuť na teplé a povzbuzující jídlo.  Nabízíme vám šest vegetariánských receptů z kapusty a květáku, brokolice, čekanky a artyčoku, cibule, dýně a  topinamburu,…

Penne s artyčoky

Oloupejte artyčoky a ponechte si měkkou část z poloviny odpadu. Nechte artyčoky ponořené ve vodě s citrónem, aby nezhnědly.  Dejte odložený odpad z artyčoků do tlakového hrnce s 1 litrem vody a špetkou soli. Vařte 5 minut od momentu, kdy…