SPECIÁL BRAMBORY

Z historického hlediska představují brambory jednu z nejzajímavějších plodin na světě. V Evropě je sice známe až po objevení Ameriky, kde mají svůj původ, kdo však vede spor o prvenství v pěstování brambor v Evropě, se dozvíte v našem speciálu. Ale v e speciálu se hlavně dozvíte o rozmanitých možnostech jejich využití v kuchyni – například smažení, pečení v troubě, recepty ze světa, recepty pro slavnostní chvíle a desítky dalších – a o různých druzích a varných typech brambor. Naší snahou bylo, abyste po pročtení speciálu sami dokázali druhy, typy či odrůdy brambor dobře rozpoznat, abyste se zorientovali v nabídce na trhu a abyste dokázali tuto tak „obyčejnou“ potravinu v kuchyni opravdu správně využít. Speciál obsahuje 142 receptů.