Spaghetti alla chittara abruzzese s lanýži

Těsto: Na dřevěný vál vysypte mouku na hromádku, vytvořte důlek a přidejte vajíčka, olivový olej a trochu vody. Vajíčka s vodou a olejem začněte vidličkou postupně zespoda šlehat a přibírejte mouku, až vše smícháte dohromady. Těsto musí být…

Kroucený meruňkový závin

Do mísy nasypte mouku, přidejte máslo, vejce, droždí, mléko, špetku soli a propracujte do hladkého těsta. Prázdný hrnec zahřejte, přiklopte jím těsto a cca 30 minut nechte kynout. Meruňky nakrájejte na menší kousky, dejte do mísy a přilijte…

Sušenky s mandlemi a anýzem

Semínka z hvězdiček anýzu odstraňte, paličkou přes pečicí papír rozklepněte a společně s 30 g vyloupaných mandlí, moučkovým a třtinovým cukrem rozmixujte.  Mix cukrů smíchejte s máslem, přimíchejte obě mouky, bílky a špetku soli. Dobře…