Očistěte artyčoky (ponechte si stonky a méně vláknité listy); nakrájejte je na velmi tenké plátky a vložte je do vody s trochou octa s polovinou citrónu, aby nezčernaly. Nechte okapat, bohatě osolte a nechte 1 hodinu marinovat ve šťávě z…

V míse smíchejte mouku, krupici, přidejte 3 lžíce oleje, špetku soli, droždí rozdrobte a přilijte 180 ml vody. Promíchejte a cca 45 minut nechte kynout. Poté vypracujte těsto a znovu nechte kynout, než se jeho velikost znásobí (cca 2…

Těsto: Na dřevěný vál vysypte mouku na hromádku, vytvořte důlek a přidejte vajíčka, olivový olej a trochu vody. Vajíčka s vodou a olejem začněte vidličkou postupně zespoda šlehat a přibírejte mouku, až vše smícháte dohromady. Těsto musí být…

2 lžíce rajčatového protlaku rozpusťte v 120 ml teplé vody. Mouku nasypte na vál, uprostřed hromádky utvořte důlek, do kterého nalijte vodu včetně protlaku. Smíchejte a vypracujte hladké červené těsto. Překryjte potravinovou fólií a na cca…

Bulgur, pšeničná zrna Bulgur se skládá z tvrdých mletých pšeničných zrnek, má příjemnou konzistenci a jeho chuť připomíná lískové oříšky. Prodává se již předvařený. Nezaměňujte jej s kuskusem, který se skládá z drobných kuliček krupice. K…

Do mísy nasypte mouku, přidejte máslo, vejce, droždí, mléko, špetku soli a propracujte do hladkého těsta. Prázdný hrnec zahřejte, přiklopte jím těsto a cca 30 minut nechte kynout. Meruňky nakrájejte na menší kousky, dejte do mísy a přilijte…

Rozmixujte 60 g ořechů, přidejte hladkou mouku, celozrnnou mouku, přidejte špetku soli, trochu cukru, přimíchejte 100 g změklého másla a mléko. Vypracujte do hladkého těsta, přiklopte potravinovou fólií a nechte odležet cca 30 minut v…

Rýži dejte do hrnce, přilijte studenou vodu a lehce osolte. Na 20 minut dejte vařit.  Listové těsto rozválejte, potřete rozšlehaným vejcem, posypte skořicovým cukrem, těsto na polovinu přehněte, aby pocukrovaná strana byla uvnitř. Okraje…

V míse smíchejte vejce, 75 g krupicového cukru, přidejte špetku soli a míchejte, než vznikne pěna. Poté zlehka vmíchejte mouku, vznikne piškotové těsto.  Na pečicí papír nakreslete 2 stejně velké obdélníky o velikosti 22,5 x 8,5 cm. Papír s…

Mrkev oloupejte a nastrouhejte na jemno. Dejte do mísy, přidejte vejce, mouku, mléko, změklé máslo, krupicový cukr, špetku soli, rozdrobte mandlové sušenky, lžičku kypřicího prášku a vše dobře promíchejte.  12 připravených muffinových…