Mrkvovo-meruňkový moučník

762

 náročnost: snadné
 počet porcí: 10-12
 doba přípravy: cca 1 hodina a 20 minut

ingredience

• 400 g mrkve • 300 g krupicového cukru • 300 g hladké mouky + trochu navíc • 250 g meruněk • 200 g arašídového oleje • 3 vejce • 1 sáček kypřicího prášku do pečiva • máslo • sůl

postup

Nakrájejte mrkev na kousky a rozmixujte s olejem na krém. Přidejte vejce, 280 g mouky a prášek do pečiva, špetku soli a cukr a vše promíchejte. Vymažte máslem 2 litrovou formu na biskupský chlebíček a nalijte do ní těsto. Nakrájejte na kousky meruňky, obalte je ve 20 g mouky a přidejte do těsta. Dejte péct 50 minut pri 180 °C. Na konci pečení zkontrolujte pomocí špejle, kterou píchnete do moučníku, je-li hotový. Je-li upečený, špejle bude suchá. Vyklepněte moučník na mřížku a nechte vychladnout.

Mohlo by vám také chutnat

Napsat komentář

Your email address will not be published.