Cuketoví šneci s mátovou strouhankou a citrónem

256

 náročnost: snadné
 počet porcí: 4
 doba přípravy: 50 minut

ingredience

• 400 g cuket • 100 g strouhanky • majonéza • strouhaný parmazán • máta • sůl • citrón • olivový olej extravergine s ovocnou příchutí

postup

Hrstku máty nasekejte. Strouhanku nasypte do mísy, přidejte nakrájenou slupku z ½ citrónu, kávovou lžičku nasekané máty, špetku soli a 60 ml oleje. V jiné míse smíchejte 100 g majonézy, 40 g strouhaného sýra a 10 ml teplé vody. Pomocí krouhače nakrájejte cuketu na tenké plátky, které ponořte na 1 minutu do vroucí vody, sceďte, dejte do ledové vody, znovu sceďte a osušte. 2 cuketové plátky dejte vedle sebe a konce překryjte, tak že vznikne jeden dlouhý pásek. Obalte v připravené mátové mouce s citrónem. Obalené pásky srolujte do tvaru šneka a stejným způsobem připravte i ostatní cukety. Cuketové šneky dejte na plech na pečící papír, posypte strouhaným sýrem, zakápněte olejem a dejte péct do horkovzdušné trouby na 180 °C na 5–8 minut. Upečené šneky ihned podávejte společně s připravenou majonézou se sýrem.

Mohlo by vám také chutnat

Napsat komentář

Your email address will not be published.