Blumy a meruňky s drobenkou

483

 náročnost: snadné
 počet porcí: 4
 doba přípravy: cca 40 minut + odpočinutí těsta

ingredience

• 250 g červených blum • 70 g másla • 30 g pšeničného škrobu • 30 g strouhanky • 20 g hladké mouky • 20 g kukuřičné mouky • 20 g krystalového cukru • 12 oloupaných mandlí • 9 meruněk • surový třtinový cukr • vanilkový cukr • sůl

postup

Zpracujte hladkou a kukuřičnou mouku, škrob, strouhanku a krystalový cukr, špetku soli, změklé máslo a špetku vanilkového cukru. Získané těsto zabalte do kuchyňské fólie a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu. Nakrájejte blumy na kousky. Rozkrojte meruňky na polovinu a odstraňte z nich pecky. Naskládejte ovoce do malé obdélníkové zapékací mísy (asi 17 × 12 cm), přidejte mandle, posypte 1 lžící třtinového cukru a pečte 10–12 minut při 185 °C. Ztuhlé těsto nastrouhejte nahrubo a posypte jím zapečené ovoce. Pak dejte znovu do trouby na dalších asi 10 minut.

Mohlo by vám také chutnat

Napsat komentář

Your email address will not be published.