Prohledat kategorie

První chody

Pennette se sýrem tofu a cizrnou

Tofu sýr nakrájejte na kostičky o velikosti 1 cm. Rozmixujte cizrnu se sójovým mlékem, přidejte špetku soli a dle chuti opepřete.  V teflonové pánvi na lžičce oleje lehce opečte cca 1 minutu tofu.  Tofu přelijte cizrnovým krémem a odstavte.…

Pantrid maridàa

Do hrnce nalijte ½ litr vody, osolte, přilijte mléko a trošku másla. Plamen zmírněte a postupně míchejte a přidávejte strouhanku, vznikne polenta.  Polentu míchejte cca 10 minut, aby nevznikly hrudky. Poté odstavte, přidejte muškátový…

Bramborové noky s omáčkou saor

Do mísy nasypte obě mouky, přidejte prolisované brambory, špetku soli, muškátového oříšku, lžíci strouhaného parmazánu a vejce. Promíchejte, vytvořte těsto a vypracujte dlouhé válečky o ø 2 cm, ze kterých postupně krájejte noky.  Noky lehce…

Těstoviny s romaneskem a ančovičkami

Růžičky romaneska dejte do vroucí vody, nesolte a vařte cca 12–15 minut.  Oloupaný stroužek česneku nakrájejte na jemno.  Lžíci kaparů propláchněte pod tekoucí vodou. Poté společně s ančovičkami nakrájejte na jemno a smíchejte s nakrájeným …

Veselé těstoviny

Omyjte lístky bazalky a vložte do mixéru. Přidejte oloupaný česnek, oloupané mandle, 2 lžíce strouhaného parmazánu, trochu olivového oleje a špetku soli. Vše rozmixujte, dokud nevznikne krémová omáčka.  Nakrájejte podélně zelenou část…